Allemands god mad til alle.

Julefrokost

God mad til Alle, om I er til klassisk eller utraditionel julefrokost eller har specifikke ønsker, kan vi sammen finde en julebuffet, der passer alles budget og smag. Forslagene kan også sammensættes på tværs af buffeterne. Ring og få et tilbud.



Julebuffeter 2021

Kold julefrokost perfekt til transport... 

Julebuffet 1.

Koldt

Allemands julesild, med løg og kapers.
Allemands stegte sild, med løg og kapers.
Halvt æg med dild, rejesalat og tomat.
Kold rosastegt kalveroastbeef med pickles og stegte løg.
Andepate med  syltede svampe og rødbeder.

Lunt
Laksesoufflefrikadelle med grov remoulade og citron.
Orangeglaseret svinebryst med rødkål og sprød svær.
Timianstegt svinemørbrad, med løgkompot.

Efterretter

Vesterhavsost med tomatmarmelade.
Tallegio med portvinsmarineret svesker.
Ris a la mande mousse med mandlertuilles og kirsebærpure.
Brød og smør.

Bestilling 2 – 14 cov: kr. 248,- kr pr kuvert
Bestilling 15 cov.  og over: 238 kr, - pr kuvert.


Det lune er klar til at varme eller kan spises, som det er . 

Julefrokost klar til servering...

Julebuffet 3.

 Allemands julesild, med løg og kapers.

Allemands rosmarin/æblemarineret sild, med løg og kapers.

Marineret sild med løg.

Karrysalat.

Halvt æg med rejer og mayonnaise.

Laksesoufflefrikadelle med remoulade og citron.

Tarteletter med høns i asparges.

Lun leverpostej med champignon og bacon.

Flæskesteg med rødkål.

Frikadeller med surt.

Sennep/honning bagt skinke og stuvet spinat.

Rosastegt andebryst eller andeconfit med æblesaute.

Osteanretning med frugter.

Ris a la mande m/kirsebærsauce.

Brød og smør.


Minimum 15 kuverter pr. kuvert. 268,- kr.

Julebuffet 2.


Koldt

Allemands julesild, med løg og kapers.

Allemands rosmarin/æblemarineret sild, med løg og kapers.

Halvt æg med tomat og mayonnaise.

Lunt

Laksesoufflefrikadelle med remoulade og citron.

Frikadeller med surt.

Lun leverpostej med champignon hertil bacon.

Flæskesteg med rødkål.

Efterretter

Brie med druer.

Ris a la mande med kirsebærsauce.

Brød og smør.


Bestilling 6-14 cov:  og over  215, -kr pr kuvert.

Bestilling 15 cov og over: 225,- kr. pr kuvert

Der er mulighed for at tilkøbe fiskefilet eller erstatte laksesoufflefrikadellen. Prisen afhænger af dagsprisen på frisk fisk.